Pengantar:

Mesin gulung vakum kecepatan ganda menggunakan prinsip dampak fisik dalam keadaan vakum, membiarkan potongan daging atau pengisian daging di dalam roller berputar ke atas dan ke bawah, saling menabrak, memukul, sehingga mencapai efek gulung, pijat / pengasinan. Cuci diserap sepenuhnya oleh daging, meningkatkan ikatan dan penahanan air daging, meningkatkan elastisitas produk dan tingkat produksi. Dengan menggulung, protein tubuh dapat dipecah menjadi protein larut dalam air yang mudah diserap oleh tubuh manusia, dan pada saat yang sama dapat membuat bahan tambahan (pati, dll.) dan protein tubuh selaras untuk mencapai efek lembut dan rasa yang baik.

Lingkup aplikasi:

Mesin ini adalah peralatan umum yang digunakan untuk menggulung daging dalam proses pengolahan produk daging, biasanya cocok untuk daging babi, daging sapi, daging domba, ayam utuh, bebek utuh, sayap ayam, kaki ayam, leher bebek, ham, sosis dan lainnya.

Fitur peralatan:

1. Mesin ini menggunakan baja tahan karat SUS304 berkualitas tinggi, kepala lengkungan, ruang gulung dan gosok yang besar, desain yang masuk akal, kebisingan operasi yang kecil.

Desain lengkungan daun paddle, desain unik, sehingga marinade didistribusikan secara merata, tidak menyebabkan kerusakan pada permukaan produk, sehingga kelembutan dan penampilan produk ditingkatkan.

3. pengaturan tahan air listrik, pengguna dapat mengatur mesin menggulung menggulung otomatis, interval, pengeluaran, memompa vakum dan fungsi lainnya, sehingga peralatan benar-benar mencapai fungsi pernapasan otomatis.

4. pada saat yang sama dapat membuat bahan tambahan (pati, dll) dan protein tubuh saling bercampur untuk mencapai tujuan lemah daging, rasa yang lebih baik, tingkat produksi yang tinggi.

5. Menggunakan baut di belakang untuk menghubungkan poros transmisi, yang mudah diperbaiki.

6. Bukit pengisi bubuk kaliber besar, dapat dengan mudah menambahkan aditif seperti aksesoris yang relevan.

Untuk produk yang berbeda, Anda dapat memilih papan pemandu satu sisi dan papan pemandu tipe "V" segitiga terbalik untuk memastikan kekuatan gulung yang seragam.

8. Menggunakan Jepang impor Omron peralatan listrik, akurasi tinggi, umur panjang

9. Roller menggunakan penjepit eksentrik, mudah dipasang.

10. Roller dibuat dari baja tahan karat SUS304 khusus makanan standar nasional, permukaan dalam roller dipoles halus, mengurangi pemanasan tambahan dan memudahkan pembersihan.

Keuntungan efek:

1. dapat membuat cairan asam diserap secara merata dan cepat dalam daging mentah, menghemat banyak waktu untuk meningkatkan efisiensi kerja;

dapat meningkatkan daya ikatan daging, meningkatkan elastisitas daging;

3. dapat meningkatkan penahanan air, meningkatkan tingkat produksi;

dapat meningkatkan struktur internal produk, meningkatkan kelembutan dan stabilitas struktural produk;

Memastikan kepingan produk daging, mencegah pecahan saat memotong, sehingga meningkatkan rasa dan efek bagian produk.